Овощное рагу.
Овощное рагу. ИНГРЕДИЕНТЫ: Патисоны, баклажаны, лук, морковь, перец болгарский порезать на кусочки, сложить в сковороду. Помидоры залить кипятком, оставить минут на пять. Снять кожицу, порезать на кусочки и добавить к овощам. Посолить, поперчить черным молотым перцем. Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить к овощам. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. Посыпать зеленью, снять с огня и дать настояться минут десять. Овощное рагу — это блюдо из тушёных овощей, которое может быть как самостоятельным, так и гарниром к мясу или рыбе. Его главный секрет — в медленном томлении, благодаря которому овощи обмениваются соками и ароматами, а вкус становится насыщенным. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита 😊 #рагу #овощноерагу #вкусноипросто