Посол скумбрии кусочками в рассоле.
Посол скумбрии кусочками в рассоле. ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 тушки скумбрии, 500 мл.воды, 1 ст.л.сахара, 1,5 ст.л.соли с горкой, по три горошины душистого и чёрного перца, 2 бутона гвоздики, 2 лавровых листа. Приготовление: Рыбу разморозить. Рассол довести до кипения и кипятить 2 минуты. Пока рассол остывает, рыбу помыть, распотрошить, отрезать голову, рыбу порезать на кусочки. (Я кожицу не снимаю. Так скумбрия получается более жирной). Кусочки уложить в стеклянную банку и залейте остывшим рассолом. Через 5 часов скумбрия готова. Приятного аппетита 😊 #посолскумбрии #вкусноипросто
7 просмотров