Морковный кекс с кориандром 🥕🧁 — 5 августа 2026 г. в 15:25:49.168
Морковный кекс с кориандром 🥕🧁 Ингредиенты для теста: · Семена кориандра — 3 ч. ложки (или 2 ч. ложки молотого) · Сливочное масло — 260 г · Сахар белый — 110 г · Сахар коричневый — 110 г (можно заменить белым) · Яйца — 4 шт · Молоко — 60 мл · Апельсин — 1 шт (цедра и 3 ст. ложки сока) · Корица — ⅔ ч. ложки (по желанию) · Мука — 350 г · Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки · Соль — щепотка · Морковь (средняя) — 3 шт Для крема: · Творожный сыр — 220 г · Сахарная пудра — 2 ст. ложки · Молотый кориандр — щепотка Приготовление: 1. Кориандр обжарить на сухой сковороде, остудить и измельчить. Духовку разогреть до 180°C. Форму смазать маслом и застелить бумагой. 2. Масло взбить с сахаром, добавить яйца, молоко, цедру и сок апельсина. 3. Муку смешать с кориандром, корицей, разрыхлителем и солью. Соединить с жидкой смесью. Добавить натёртую морковь. 4. Вылить в форму, выпекать 60–80 минут (проверить зубочисткой). 5. Для крема взбить все ингредиенты. Украсить остывший кекс. #десерт Еда на ура!🌯