Говядина в пиве с пряностями 🥩🍺 — 2 августа 2026 г. в 15:25:53.291
Говядина в пиве с пряностями 🥩🍺 Ингредиенты: · Говядина — 1,6 кг · Лук — 1 шт · Чеснок — 20 г · Сладкий перец (красный) — 1 шт · Острый перец (красный) — 1 шт · Хлопья острого перца — 2 г · Сладкая паприка — 4 г · Соль — 4 г · Растительное масло — 40 мл · Сливочное масло — 100 г · Тёмное пиво — 400 мл · Петрушка — 10 г Для гарнира (полента): · Кукурузная мука — 300 г · Соль — 2 г · Пармезан — 50 г Для соуса: · Чеснок — 80 г · Растительное масло — 15 мл · Вода — 1 л Приготовление: 1. Мясо нарезать крупными кусками, обжарить на растительном масле до румяности. 2. Добавить сливочное масло, нарезанные лук, чеснок, сладкий и острый перец, паприку, соль и хлопья перца. Обжаривать 5 минут. 3. Влить пиво, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 1,5–2 часа до мягкости мяса. 4. Для поленты: в кипящую подсоленную воду всыпать кукурузную муку, варить 5–7 минут, добавить пармезан. 5. Для соуса: чеснок измельчить с маслом и водой, проварить до загустения. #ужин #обед Еда на ура!🌯