🍳 Сытная шакшука с мясом и нутом
🍳 Сытная шакшука с мясом и нутом Сочная говядина, нежный нут, ароматные специи и яйца в густом томатном соусе — завтрак, который точно зарядит энергией на весь день! 😍 🛒 Ингредиенты: · Говяжий фарш — 200 г · Нут (готовый) — 150 г · Томаты в собственном соку — 300–350 г · Лук — 1 шт. · Сладкий болгарский перец — 1 шт. · Чеснок — 1 зубчик · Томатная паста — 1 ч. л. · Яйца — 4–6 шт. · Кумин — ½ ч. л. · Паприка — 1 ч. л. · Соль — до 1 ч. л., по вкусу · Растительное масло — для жарки · Свежая зелень — для подачи 👨🍳 Приготовление: 🧅 1. Обжариваем овощи. Лук и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками, чеснок измельчите. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте лук и перец до мягкости, затем добавьте чеснок. 🥩 2. Добавляем мясо. Выложите говяжий фарш и обжаривайте, разбивая комочки лопаткой, пока мясо не изменит цвет и слегка не подрумянится. 🍅 3. Готовим томатную основу. Добавьте томатную пасту, паприку, кумин и соль. Влейте томаты в собственном соку, перемешайте и тушите на среднем огне 7–10 минут, чтобы соус стал насыщенным и густым. 🫘 4. Добавляем нут. Всыпьте готовый нут, перемешайте и прогрейте ещё 3–5 минут. Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды. 🥚 5. Готовим яйца. Сделайте в томатной смеси небольшие углубления и аккуратно разбейте в них яйца. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне примерно 5–8 минут, пока белки полностью не схватятся, а желтки останутся нежными. 🌿 6. Подаём. Посыпьте шакшуку свежей зеленью и подавайте прямо в сковороде с хрустящим хлебом. ❤️ Получается невероятно ароматное, сочное и сытное блюдо! А если макать свежий хлебушек в томатный соус и нежный желток — просто объедение! 🤤 #рецепт #шакшука #завтрак #обед #ужин Еда на ура!🌯