🍪 Мягкое шоколадное печенье с тягучей серединкой
🍪 Мягкое шоколадное печенье с тягучей серединкой Хрустящая корочка, нежная серединка и кусочки растопленного шоколада — настоящее удовольствие для сладкоежек! 🤤🍫 🛒 Ингредиенты: · Тростниковый сахар — 150 г · Сливочное масло — 120 г · Яйцо — 1 шт. · Мука — 210 г · Соль — щепотка · Разрыхлитель — 1 ч. л. · Шоколад — 100 г 👨🍳 Приготовление: 🧈 1. Готовим основу. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. В миске соедините тростниковый сахар с маслом, добавьте яйцо и тщательно перемешайте. 🥣 2. Замешиваем тесто. Всыпьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте до получения мягкого, густого теста. 🍫 3. Добавляем шоколад. Нарежьте шоколад небольшими кусочками и вмешайте в тесто. Уберите тесто в холодильник на 20–30 минут, чтобы с ним было удобнее работать. 🍪 4. Формируем печенье. Скатайте из теста шарики и выложите на противень, застеленный пергаментом. Оставляйте между заготовками расстояние, поскольку при выпекании печенье увеличится в диаметре. 🔥 5. Выпекаем. Отправьте в разогретую до 180°C духовку примерно на 10–12 минут. Края должны слегка подрумяниться, а серединка остаться мягкой. Дайте печенью остыть на противне 5–10 минут — оно немного уплотнится, но внутри останется нежным. ❤️ Маленький секрет: тростниковый сахар придаёт печенью приятный карамельный вкус. Его можно заменить обычным белым, но оттенок и вкус будут немного другими. Подавайте с холодным молоком или чашечкой горячего кофе — это невероятно вкусно! ☕🍪 #рецепт #печенье #десерт #выпечка #шоколад Еда на ура!🌯