Сегодня отмечается Всемирный день мороженого! Предлагаем приготовить особую разновиднос... — 10 июня 2026 г. в 06:03:01.183
Сегодня отмечается Всемирный день мороженого! Предлагаем приготовить особую разновидность этого десерта по рецепту СССР 1955 года! 🍨😋 Парфе Ингредиенты: - сливки 200 мл (не менее 33%) - молоко 100 мл - сахар 50 г - яйца 2 шт. - арахис 10 г - какао 10 г - шоколад 10 г Приготовление: 1. Отделите белки от желтков. Белки можете оставить для другого блюда – в парфе используются только желтки. 2. Соедините желтки с сахаром. Взбивайте массу миксером, пока она не побелеет. 3. Вскипятите молоко и влейте в желтки тонкой струйкой, аккуратно помешивая. Следите, чтобы желток не сворачивался. 4. Поставьте парфе на водяную баню и варите, пока оно не начнёт загустевать. Затем охладите до комнатной температуры. 5. Разделите массу на 2 части. В одну всыпьте арахис, в другую какао. 6. Взбейте сливки миксером так, чтобы они загустели. Разделите на 2 части и каждую добавьте в парфе. Затем выложите его в контейнер и поставьте в морозилку на 2 часа. 7. Подавайте с орешками и шоколадной крошкой. Приятного аппетита! Домашняя еда для всей семьи! Подписывайтесь на сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте вместе с нами!