Суп мастава 🍲
Суп мастава 🍲 Ингредиенты (на 4 порции): - бульон 1 л - рис 100 г - морковь 100 г - помидоры 120 г - картофель 250 г - горох сушёный 120 г - острый перец 1 шт. - кинза 20 г Для фрикаделек: - фарш 200 г - лук 150 г - соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Горох предварительно переберите, промойте и замочите на 20–25 минут. Нарежьте лук, морковь и помидоры. 2. Поместите в бульон горох, морковь и лук. Варите 10 минут. Всыпьте соль и перец. 3. Добавьте рис, картофель, острый перец и помидоры. Варите ещё 5–10 минут, затем настаивайте 15 минут. 4. Соедините фарш, лук, соль и перец. Сформируйте фрикадельки и отварите в отдельной ёмкости в течение 10 минут. 5. Поместите в тарелки суп и фрикадельки. Подавайте с кинзой. Приятного аппетита! Присоединяйтесь к нашему кулинарному путешествию по СССР! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!