Осетинский пирог 🤌 — 22 июня 2026 г. в 13:09:00.519
Осетинский пирог 🤌 Ингредиенты: Для теста: - мука 600 г - вода 50 мл - кефир 400 мл - дрожжи 8 г - маргарин 30 г - сахар 1 ч. л. - соль – щепотка - сода – щепотка Для начинки: - сыр 300 г - укроп, кинза 10 г - сливочное масло 10 г - яйцо 1 шт. - соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Соедините воду с дрожжами и сахаром. Добавьте тёплый кефир и часть муки. 2. Смешайте оставшуюся муку с содой и постепенно добавьте в тесто. Всыпьте соль. 3. Добавьте размягчённый маргарин и замесите тесто. Оставьте на 2–3 часа. 4. Измельчите сыр и зелень. Соедините и добавьте сливочное масло. Добавьте соль и перец по вкусу. Охладите начинку. 5. Раскатайте тесто. Выложите начинку и сформируйте пирог. Сделайте углубление в середине, а также несколько проколов вилкой. 6. Оставьте пирог на 15–20 минут. Затем смажьте яйцом и выпекайте при 180 °C 15–25 минут. 7. После выпекания смажьте пирог любым маслом. Приятного аппетита! Любите готовить по советским рецептам? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и находите новые кулинарные идеи ежедневно!