Песочные пирожные 🧁 — 1 сентября 2026 г. в 13:07:00.578
Песочные пирожные 🧁 Ингредиенты: Для теста: - мука 140 г - сахар 52 г - масло сливочное 80 г - яйцо 1/4 шт. - соль 1 г - сода 1 г Для бисквита: - яйца 2,5 шт. (135 г) - сахар 80 г - мука 80 г Для крема: - масло сливочное 110 г - сахарная пудра 80 г - сгущённое молоко 80 г - какао-порошок 1 ст. л. - пищевые красители: красный, зелёный (опционально) Приготовление: 1. Для теста взбейте сливочное масло. В процессе взбивания добавьте сахар. 2. Постепенно влейте яйцо, продолжая взбивать. Добавьте соду, муку и быстро замесите тесто. 3. Раскатайте часть теста. Сверху разместите формы и прокатайте скалкой. Распределите тесто в формах. 4. Выпекайте 12–15 минут при 180 °С. 5. Для крема взбейте масло. Постепенно добавьте сгущённое молоко и сахарную пудру. Часть крема соедините с половиной какао, а часть – с зелёным пищевым красителем (несколько капель). 6. Для бисквита взбейте сахар с яйцом, добавьте муку и замесите тесто. Выпекайте 12–15 минут при 180 °С. Затем оставьте на 5–8 часов до полного остывания и измельчите до состояния крошки. Окрасьте крошку в коричневый (какао), зелёный и красный цвета (красители) и соедините с кремом, чтобы получилась липкая масса. 7. Из бисквитной массы сформируйте ягоды и фигурки животных и разместите их на корзиночках. Оформите оставшимся кремом. Приятного чаепития! Вспоминайте вкус детства вместе с нами! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!