Голубцы 👩🍳 — 29 августа 2026 г. в 13:10:00.858
Голубцы 👩🍳 Ингредиенты: - рис 20 г - фарш 180 г - капуста 400 г - лук 50 г - масло растительное 100 мл - мука для панировки 50 г Для соуса: - бульон 100–150 мл - пассерованная мука 100 г - сметана 150 г - масло сливочное 20 г - сахар 10 г - соль, перец по вкусу - зелень по вкусу Приготовление: 1. Поместите капустные листья в кипящую подсоленную воду. Варите 10 минут. 2. Срежьте с листьев утолщения и слегка отбейте. 3. Обжарьте лук и соедините с фаршем. Добавьте варёный рис, соль и перец. 4. Выложите начинку на листья и сформируйте голубцы. Запанируйте в муке и обжарьте до румяной корочки. 5. Для соуса разведите муку бульоном и прогрейте в течение 10 минут. В процессе добавьте сметану. Всыпьте соль, сахар и перец. 6. Выложите голубцы в формы, залейте соусом и запекайте 20 минут при 200 °С. При подаче полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте зеленью. Приятного аппетита! Раньше было вкуснее! Согласны? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте блюда из советского прошлого.