Ванильная булочка 🤩
Ванильная булочка 🤩 Ингредиенты: - молоко 150 мл - мука 300 г - яйца 3 шт. - прессованные дрожжи 10 г (или 3–3,5 г сухих) - маргарин (или масло) 60 г - сахар 50 г - соль ½ ч. л. - ванилин – щепотка - вода для растворения ванилина – 50 мл Выход: около 8 штук. Приготовление: 1. Добавьте в тёплое молоко дрожжи. Всыпьте 2/3 сахара и перемешайте до полного растворения дрожжей. 2. Постепенно всыпьте просеянную муку. Взбейте 2 яйца и добавьте в тесто, затем добавьте соль. 3. Ванилин растворите в воде и влейте в тесто. В конце замеса добавьте размягчённый маргарин. 4. Замесите тесто и оставьте на 3–4 часа в тёплом месте для расстойки. В процессе сделайте 1–2 обминки. 5. Сформируйте булочки в виде шариков и выложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Слегка придавите шарики ладонью и оставьте на 15–20 минут для расстойки. Аккуратно смажьте булочки яйцом и посыпьте сахаром. Выпекайте 15–20 минут при 180 °C. Приятного аппетита! Вспоминайте вкус детства вместе с нами! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!