Шоколадный пирог с ягодами 🥰
Шоколадный пирог с ягодами 🥰 Нежный, ароматный пирог с сочными ягодами и сливочной начинкой — идеальный десерт к чаю или кофе. Ингредиенты: Для теста: • 250 г мягкого сливочного масла • 250 г сахара • 1 ст. л. ванильного сахара • 6 яиц • 350 г муки • 2 ч. л. разрыхлителя Шоколадная часть: • 2 ст. л. какао для выпечки • 5 ст. л. молока • 1 ст. л. сахара Кремовая начинка: • 200 г крем-сыра или творожного сыра • 1 яйцо • 70 г сахара • 1 пакетик ванильного пудинга • 400 г любых ягод (свежих или замороженных) Приготовление: Готовим тесто: Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы. Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите гладкое тесто. Разделите тесто на 2 равные части. Делаем шоколадную часть: В одну половину теста добавьте какао, молоко и сахар. Перемешайте до гладкости. Готовим крем: Быстро смешайте крем-сыр, яйцо, сахар и ванильный пудинг до однородной массы. Собираем пирог: Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Поочерёдно выложите светлое и тёмное тесто. В центр аккуратно добавьте ягоды. Сверху распределите крем. Накройте оставшимся тестом и слегка «закрутите» узор. Выпечка: Выпекайте при 180°C (режим конвекции) около 60 минут. Полностью остудите пирог. По желанию покройте тёмной шоколадной глазурью. Вкусно-то как • Рецепты