ТОМ ЯМ С КУРИЦЕЙ НА ОДНОЙ СКОВОРОДЕ 🍤🍗 (Никаких кастрюль!)
ТОМ ЯМ С КУРИЦЕЙ НА ОДНОЙ СКОВОРОДЕ 🍤🍗 (Никаких кастрюль!) Хочется чего-то яркого, кисло-сладкого и согревающего, но мыть три кастрюли и варить бульон 2 часа — лень? Знакомая ситуация! 😅 Ловите экспресс-рецепт «ленивого» том яма. Весь вкус Таиланда — на одной сковороде. И да, секрет густоты и нежности — в кокосовых сливках! Вам понадобится: 🔸 Куриное филе — 2 шт. 🔸 Шампиньоны — 200 г 🔸 Кокосовое молоко (или сливки — с ними вкуснее!) — 400 мл 🔸 Паста Том Ям — 1-2 ст. л. (по остроте) 🔸 Черри — 150 г 🔸 Кинза — большой пучок 🔸 Масло для жарки Готовим (15 минут): 1️⃣ Курица: Нарезаем филе кусочками. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем курицу до золотистой корочки. 2️⃣ Грибы: Добавляем нарезанные шампиньоны. Жарим вместе, пока лишняя влага не испарится. 3️⃣ Заливаем сливки( у меня молоко) и Добавляем пасту Том Ям. Тушим все вместе с курицей и грибами буквально 1 минуту — так раскрывается аромат специй и чили. Так как я использовала молоко, было жидковато, я добавила крахмал. 4️⃣ Финальный аккорд: Закидываем половинки черри. Тушим еще 2 минуты — они должны стать мягкими, но не развалиться. 5️⃣ Подача: Выключаем огонь, щедро посыпаем рубленой кинзой. 💡 Лайфхак: Если хотите еще больше «том-ямности», добавьте сок лайма и немного рыбного соуса в конце. Но и без них получается бомба! Аромат стоит такой, что соседи сбегутся. Кто готовит ? Делитесь в комментариях, как вам острота! 👇 #томям #рецепты #ужин #курица #азиатскаякухня #быстроивкусно #рецептдняоткороля