Шоколадный кекс-фондан
Шоколадный кекс-фондан 📋 Ингредиенты: ‣ яйцо – 1 шт. ‣ молоко – 250 мл. ‣ масло авокадо / кокосовое / масло какао – 40 мл. ‣ какао – 35-40 г. ‣ мука – 160-180 г. ‣ разрыхлитель – 5 г. ‣ шоколад – 50-70 г. ‣ сироп топинамбура – по желанию 1 ст. л. ‣ ванилин, корица – по вкусу Приготовление: 1. Яйцо смешать с молоком, маслом и сиропом топинамбура, если добавляете (я не добавляла, потому что и так сладко), до однородной массы. После добавить просеянную муку, какао порошок, ванилин и разрыхлитель. Вымешать до однородной массы, должна получится очень густая сметана 2. Выбранную форму застелить пергаментом, вылить половину тесто, выложить дольки шоколада, сверху вылить вторую часть теста и украсить шоколадными каплями / миндальными лепестками / орехами - по желанию. Выпекать при 180 градусах 40-55 минут.