✅ Ленивые голубцы как в детском саду.
✅ Ленивые голубцы как в детском саду. На 100 г - 111 ккал Бжу - 6/5/11 телятина – 300 г Капуста 500 г 50 г риса 20 г муки, 1 ст.л лук 2 шт – 180 г морковь 100 г масло растит– 1 ст.л томатная паста 2 ст.л 100 г сметаны 15% 50 г сухариков из ц/з хлеба для панировки; масло, слив – 25 г бульон 300 мл соль. Телятигу перемолоть в мясорубке. Капусту нарезать помельче, лук назрезать малко. Перемолоть капусту и половину лука вперемешку с фаршем и вымешать. Если на вид масса вышла несколько грубовата, пропустить через мясорубку ещё раз. Вторую часть лука и натёртую морковь спассеровать на 1 л масла. Рис отварить почти до готовности. Когда рис остынет, вмешать его в фарш и досолить по вкусу. Форму смазать маслом, выложить на дно пассерованные овощи. Формуем небольшие котлеты и панируем в сухариках, выкладываем в форму. t в духовке поднимаем до 210°, на 25 мин ставим туда наши «голубцы». В бульон добавить сметану, томат и ломтик масла, кладём муку. Заливаем соусом голубцы и тушим 30 м, понизив температуру до 180°