БИСКВИТНОЕ МАКОВОЕ ПИРОЖНОЕ с кремом и ягодной прослойкой
БИСКВИТНОЕ МАКОВОЕ ПИРОЖНОЕ с кремом и ягодной прослойкой ⠀ КБЖУ на 100 г: 149 / 7 / 7 / 15 ⠀ Бисквит: Яйцо - 3 шт Рисовая мука - 50 гр Мак - 30 гр Разрыхлитель - 1/2 ч.л Подсластитель по вкусу (у меня фитпарад) ⠀ Крем: Молоко 2,5% - 200 гр Кукурузный крахмал - 10 гр Подсластитель по вкусу ⠀ Ягодная прослойка: Черника - 50 гр Кукурузный крахмал - 5 гр Подсластитель по вкусу ⠀ Для пропитки: молоко (можно заменить на кофе, сироп) ⠀ 1. Яйца разделить на белки и желтки. Белки с щепоткой соли взбить до крепких пиков. 2. К желткам добавить просеянную муку, подсластитель, разрыхлитель, предварительно замоченный мак, хорошо перемешать. 3. В полученную массу аккуратно ввести белки. Отправляем в духовку на 30 минут при 180С (смотрите по готовности). 4. Для крема необходимо 1/2 молока смешать с крахмалом, тщательно размешать, добавить оставшуюся часть молока и варить на небольшом огне до загустения. Конфитюр варим по той же схеме. 5. Остывший корж разрезать на 2-3 части (по желанию), пропитать молоком, смазать кремом и конфитюром. 6. Наслаждайтесь! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ⠀