🍫 **Шоколадный манник на кефире** — 16 августа 2026 г. в 14:39:25.058
🍫 **Шоколадный манник на кефире** Мягкий, воздушный и слегка влажный пирог с насыщенным шоколадным вкусом. Готовится из простых продуктов, а тесто получается удачным даже без сложного взбивания. ⏱ **Время приготовления:** 1 час 10 минут 🍽 **Количество порций:** 8 **Ингредиенты:** * манная крупа — 200 г; * кефир — 250 мл; * пшеничная мука — 150 г; * сахар — 180 г; * куриные яйца — 2 штуки; * сливочное масло — 100 г; * какао-порошок — 3 столовые ложки; * разрыхлитель — 10 г; * ванильный сахар — 1 чайная ложка; * соль — 1 щепотка; * тёмный или молочный шоколад — 80 г, по желанию; * сахарная пудра — для украшения. **Как приготовить:** 1. Заранее достаньте кефир и яйца из холодильника. 2. Соедините манную крупу с кефиром и хорошо перемешайте. 3. Оставьте смесь на 30 минут, чтобы манка набухла. 4. Растопите сливочное масло и немного остудите. 5. Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром до появления светлой пены. 6. Добавьте растопленное масло и ещё раз перемешайте. 7. Соедините яичную смесь с набухшей манкой. 8. Просейте муку вместе с какао, разрыхлителем и солью. 9. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидким. 10. Перемешайте тесто до однородности, не взбивая его слишком долго. 11. При желании порубите шоколад небольшими кусочками и добавьте в тесто. 12. Смажьте форму сливочным маслом или застелите пергаментом. 13. Перелейте тесто в форму и разровняйте поверхность. 14. Выпекайте манник при 180 °C около 35–40 минут. 15. Проверьте готовность деревянной шпажкой — на ней не должно оставаться сырого теста. 16. Дайте маннику немного остыть, а затем аккуратно достаньте его из формы. 17. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой или украсьте растопленным шоколадом. 💡 **Совет:** обязательно дайте манке набухнуть в кефире не менее 30 минут — тогда пирог получится мягким и однородным. Не пересушивайте манник в духовке: после остывания он станет немного плотнее. 🥕 Перечислите помощнику продукты, которые есть у вас дома, — и он подберёт подходящие блюда среди **20 000 рецептов**. 👉 **Подобрать рецепт:** https://cw868072.tw1.ru/