Котлеты из грибов и картошки
Котлеты из грибов и картошки Ингредиенты: - 300 грамм грибов шампиньонов; - 1 картошка; - 0,5 пучка кинзы; - 1 луковица; - 1 стакан овсяных хлопьев; - 0,25 ч.л перца черного молотого; - 0,5 ч.л соли; - 1 зубчик чеснока; - 50 мл растительного масла; - 1 стакан кипятка. Приготовление: Овсяные хлопья залить кипятком из расчёта 1:1 и оставить на 30 минут. Лук, картофель и чеснок очистить от кожуры. Натереть на крупной тёрке. Зелень помыть и мелко порубить ножом. Шампиньоны мелко порубить. Смешать в глубокой миске запаренные овсяные хлопья, грибы, лук, картофель, чеснок и рубленную зелень. Поперчить, посолить и тщательно перемешать. Из овощного фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке. Котлеты обжарить по 4-5 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!