Вкусные биточки
Вкусные биточки Нам понадобится • Фарш (говядина/свинина или смешанный) — 500 г • Лук — 1 шт • Хлеб белый — 2 ломтика • Молоко или вода — 100 мл • Яйцо — 1 шт • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Панировочные сухари или мука — для обсыпки • Масло растительное — для жарки Способ приготовления: Хлеб замочите в молоке или воде, затем отожмите. Лук мелко натрите или измельчите. Смешайте фарш, лук, размоченный хлеб, яйцо, соль и перец. Хорошо вымесите массу до однородности и слегка отбейте. Сформируйте небольшие круглые или овальные биточки, обваляйте в сухарях или муке. Обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки с обеих сторон. Затем можно довести до готовности под крышкой на слабом огне или в духовке 10–15 минут. Совет: если добавить в фарш немного воды или молока при вымешивании, биточки получатся более сочными и мягкими Приятного аппетита!