Вкусные идеи от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, рецепты, готовить, еда
Еда и рецепты · 30 мая 2026 г.
🔥 Дорадо на овощной подушке с молодым картофелем — 30 мая 2026 г. в 20:15:01.120
🔥 Дорадо на овощной подушке с молодым картофелем ⏰ – 45 мин. 📜Ингредиенты: ▫️Оливковое масло – 1–2 ст.л. ▫️Чеснок – 2 зубчика ▫️Помидоры черри – 8–10 шт. ▫️Сладкий перец – 1 шт. ▫️Шпинат – 30–40 г ▫️Соль – 0,5 ч.л. ▫️Чёрный перец – по вкусу ▫️Паприка, базилик – по 0,5 ч.л. ▫️Дорадо – 1–2 шт. ▫️Тимьян – по вкусу ▫️Молодой картофель – 400 г ▫️Растительное и сливочное масло – для жарки ▫️Соль, чёрный перец, паприка – по вкусу 🧑🍳Приготовление: ✔️ Молодой картофель хорошо промойте, нарежьте половинками и обжарьте на смеси растительного и сливочного масла до золотистой корочки. Добавьте соль, перец и паприку. ✔️ В форму для запекания выложите нарезанный сладкий перец, помидоры черри, шпинат и измельчённый чеснок. Полейте оливковым маслом и посыпьте специями. ✔️ Рыбу очистите, сделайте несколько надрезов, натрите солью, перцем, паприкой и базиликом. Добавьте тимьян. ✔️ Выложите дорадо на овощную подушку рядом с картофелем. ✔️ Запекайте при 180°С около 25–30 минут до готовности рыбы и мягкости овощей. ✔️ Подавайте сразу, полив соком из формы. Вкусные идеи от ШЕФа