Вкусные идеи от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, рецепты, готовить, еда
Еда и рецепты · 23 июня 2026 г.
🔥 Куриные отбивные с макаронами в сливочном соусе — 23 июня 2026 г. в 17:15:01.150
🔥 Куриные отбивные с макаронами в сливочном соусе ⏰ – 45 мин. 📜Ингредиенты: Для отбивных: ▫️Куриное филе – 700 г ▫️Панировочные сухари – 100 г ▫️Мука – 50 г ▫️Яйца – 2 шт ▫️Тёртый сыр – 150 г ▫️Зелень – 20 г ▫️Соль, специи – по вкусу ▫️Макароны – по вкусу Для соуса: ▫️Лук шалот – 1 шт ▫️Чеснок – 1 зубчик ▫️Сливки – 150–200 мл ▫️Томатная паста – 1/2 ч.л ▫️Тёртый сыр – 70 г ▫️Петрушка – 10 г ▫️Соль, специи – по вкусу 🧑🍳Приготовление: ✔️Куриное филе нарежьте на порционные кусочки и слегка отбейте. Посолите и добавьте специи. ✔️Обваляйте отбивные сначала в муке, затем в яйце и после — в смеси из панировочных сухарей, сыра и зелени. ✔️Выложите на противень и запекайте при 180°C около 30 минут до золотистой корочки. ✔️Отварите макароны в подсоленной воде до готовности. ✔️Для соуса обжарьте лук шалот и чеснок, влейте сливки, добавьте томатную пасту и перемешайте. Всыпьте сыр и готовьте на слабом огне до однородности. По желанию добавьте немного воды от макарон. ✔️Смешайте макароны с соусом и подавайте вместе с отбивными, посыпав сыром. Вкусные идеи от ШЕФа