Уха по-фински
Уха по-фински 🐠👌Простой рецепт очень вкусной ухи! 😋Для начала готовим бульон: Голова и хвостик форели помещаем в кастрюлю с холодной водой, кладем туда морковь и лук, перец горошком. Варим на медленном огне минут 30. После закипания обязательно снимаем пенку. Морковь и лук нарезаем кубиком и пассируем на подсолнечном масле, до полуготовности. Готовый бульон процеживаем. К нему добавляем картофель нарезанный кубиком и пассированные овощи. Варим на умеренном огне минут 15. Форель отделяем от кожи и нарезаем кубиком. Кладем рыбу в кастрюлю, добавляем специи , сливки 10 %, доводим до вкуса и варим 10-15 минут после закипания. Кладем свежий укроп и наслаждаемся . Подается горячей, можно с долькой лимона. Приятного аппетита! Видео от: @nataliyavladimirovna7550 #финскаяуха #уха #суп #супрецепт #рецепт #рыба