Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе — просто тают во рту! 🧀
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе — просто тают во рту! 🧀 Когда хочется приготовить что-то вкусное из обычного куриного филе, я делаю эти шарики. Получаются сочными, с нежным сливочным соусом и аппетитной сырной корочкой. А готовятся совсем несложно! 🥣 Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Луковица — 1 небольшая Яйцо — 1 шт. Сливки 15–20% — 200 мл Твёрдый сыр — 100–120 г Чеснок — 2 зубчика Панировочные сухари — 1–2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Немного масла для формы Как я готовлю: Куриное филе измельчаю в фарш. Добавляю мелко натёртый лук, яйцо, соль и перец. Если масса слишком мягкая, всыпаю немного сухарей. Влажными руками формирую небольшие шарики и выкладываю в слегка смазанную форму. Отправляю в духовку при 190 °C на 15 минут. Тем временем смешиваю сливки, тёртый сыр и измельчённый чеснок. Достаю форму, поливаю шарики соусом и запекаю ещё 15–20 минут, до полной готовности курицы и лёгкой румяной корочки. Моя маленькая хитрость: добавляю в сливочный соус чайную ложку дижонской горчицы. Она делает вкус интереснее, но совсем не перебивает нежность курицы. Подаю с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. А сырно-сливочный соус у нас всегда собирают до последней ложечки! Готовила для своих Ирина