🍽️ Печень по-азиатски
🍽️ Печень по-азиатски Как же аппетитно будет сочетание нежной печени с хрустящим луком! 📝 Ингредиенты: 🥩 Говяжья печень — 500 г Для подачи: 🧅 Красный лук — 1 шт. 🌿 Кинза — небольшой пучок 🍶 Рисовый уксус — 1 ст. л. Для маринада: 🥢 Соевый соус — 3 ст. л. 🧂 Соль — ½ ч. л. 🧄 Чеснок — 4 зубчика, измельчить 🌿 Кориандр — ½ ч. л. 🌶️ Красный молотый перец — ½ ч. л. ⚫ Чёрный молотый перец — ½ ч. л. 🥔 Картофельный крахмал — 1 ст. л. с горкой 🫒 Растительное масло — 100 мл 👩🍳 Приготовление: 1. Печень хорошо промойте, удалите плёнки и нарежьте брусочками. 2. Добавьте к печени соевый соус, соль, измельчённый чеснок, кориандр, красный и чёрный перец. 3. Хорошо перемешайте и добавьте картофельный крахмал. Ещё раз тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. 4. В сковороду налейте растительное масло и хорошо раскалите его. 5. Обжаривайте печень на сильном огне 5–7 минут, постоянно помешивая, до красивой золотистой корочки. 6. Для подачи нарежьте красный лук тонкими полукольцами, добавьте измельчённую кинзу и сбрызните рисовым уксусом. 7. Выложите готовую печень на блюдо, сверху добавьте лук с зеленью и подавайте к столу. ✨ Пикантная печень с кисло-сладким луком — идеальное угощение для дружеской встречи! Вкусные рецепты каждый день