Мини-пироги с мясом 🥯 — 4 июля 2026 г. в 17:00:43.017
Мини-пироги с мясом 🥯 🍽️ Ингредиенты Для теста: • кефир — 400 мл • сода — 0,5 ч.л • яйцо — 1 шт • мука — 610 г • соль — 1 ч.л • масло сливочное — 60 г Для начинки: • говядина — 500 г • картофель — 2 шт • лук репчатый — 1 шт • соль — 0,5 ч.л • чёрный перец — по вкусу Для бульона: • вода — 100 мл • масло сливочное — 20 г • соль — 0,5 ч.л 🥣 Приготовление: 1️⃣ Тесто: В миске смешать кефир, соду, яйцо, соль и растопленное остывшее масло. Постепенно добавить муку, замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на 20–30 минут. 2️⃣ Начинка: Говядину, картофель и лук нарезать мелкими кубиками. Смешать, посолить, поперчить. 3️⃣ Тесто разделить на части, раскатать лепёшки. На каждую выложить начинку, защипнуть края. 4️⃣ Бульон: Смешать воду, масло и соль. 5️⃣ Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смазать бульоном. 6️⃣ Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут до золотистой корочки. Подавать горячими. Вкусные решения🥘