Воздушный и пористый хлеб 🍞 — 4 июля 2026 г. в 04:00:28.988
Воздушный и пористый хлеб 🍞 🍽️ Ингредиенты • мука — 350 г • дрожжи сухие — 2 ч.л • соль — 1 ч.л • сахар — 2 ч.л • вода тёплая — 230 мл • масло растительное — 30 мл • молоко — 1 ст.л (для смазывания) • кунжут — для посыпки 🥣 Приготовление: 1️⃣ В тёплой воде растворить дрожжи и сахар, оставить на 10–15 минут до появления пены. 2️⃣ Добавить соль, растительное масло и муку. Замесить мягкое, эластичное тесто (оно будет слегка липковатым, не забивайте мукой). 3️⃣ Накрыть тесто плёнкой или полотенцем, оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в 2 раза. 4️⃣ Обмять тесто, переложить в смазанную маслом форму для хлеба (или сформировать буханку на противне). Дать расстояться 20–30 минут. 5️⃣ Смазать поверхность молоком, посыпать кунжутом. 6️⃣ Выпекать в разогретой до 190°C духовке 30–40 минут до румяной корочки (проверить готовность — при постукивании по низу должен быть глухой звук). 7️⃣ Полностью остудить на решётке. Вкусные решения🥘