Юмбрики 😋 — 15 июля 2026 г. в 14:00:48.194
Юмбрики 😋 🍽️ Ингредиенты Для заварного теста: • масло сливочное — 100 г • вода — 1 стакан (250 мл) • соль — щепотка • мука — 1 стакан (около 130 г) • яйца — 4–5 шт Для крема: • сахар — 50 г • масло сливочное — 100 г • творог — 200 г 🥣 Приготовление: 1️⃣ Тесто: В кастрюле довести до кипения воду, масло и соль. Снять с огня, добавить муку, быстро перемешать до образования гладкого комка. Вернуть на огонь, просушить 1–2 минуты, постоянно помешивая. Остудить 5 минут. 2️⃣ По одному добавить яйца, каждый раз тщательно вымешивая до однородности. 3️⃣ На противень, застеленный пергаментом, отсадить заготовки (профитроли) с помощью ложки или кондитерского мешка. 4️⃣ Выпекать в разогретой до 200°C духовке 25–30 минут до золотистого цвета. Остудить. 5️⃣ Крем: Масло взбить с сахаром, добавить творог и взбить до однородности. 6️⃣ Наполнить остывшие юмбрики кремом через разрез или с помощью кондитерского мешка. Подавать. Вкусные решения🥘