Карбонат с чесноком и горчицей 🥩 — 18 августа 2026 г. в 07:01:57.347
Карбонат с чесноком и горчицей 🥩 🍽️ Ингредиенты • корейка свиная — 1,5 кг • соль — по вкусу • перец чёрный — по вкусу • горчица — 2 ст.л • масло топлёное — 3 ч.л • чеснок — 1 головка 🥣 Приготовление: 1️⃣ В миске смешать измельчённый чеснок, горчицу и топлёное масло до однородной пасты. 2️⃣ В карбонате сделать глубокие надрезы (как на видео). Мясо посыпать солью и перцем, тщательно втереть. Затем нанести чесночно-горчичную намазку, хорошо распределяя по всей поверхности и в надрезы. 3️⃣ Завернуть мясо в пергамент, затем в фольгу. Оставить мариноваться минимум на 1 час (лучше на 3–4 часа). 4️⃣ Разогреть духовку до 220°C. Запекать карбонат в фольге 25 минут. 5️⃣ Достать, раскрыть фольгу и вернуть в духовку ещё на 10–15 минут для образования румяной корочки. 6️⃣ Дать мясу «отдохнуть» 10–15 минут перед нарезкой. Вкусные решения🥘