Шоколадный блинный торт 🎂
Шоколадный блинный торт 🎂 🍽️ Ингредиенты Для блинов: • молоко тёплое — 400 мл • какао — 25 г • мука — 190 г • яйца — 3 шт • сахар — 50 г • растительное масло — 20 мл • соль — щепотка Для крема: • молоко — 800 мл • крахмал кукурузный — 70–80 г • мука — 20 г • сахар — 150–160 г • сливочное масло — 15 г • молочный шоколад — 50 г • белый шоколад — 50 г • сливки 33% — 100 мл • ваниль — по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Смешать все ингредиенты для блинов, довести массу до однородности и испечь тонкие блинчики на сковороде. 2️⃣ Для крема соединить в сотейнике молоко, крахмал, муку, сахар и ваниль. Постоянно помешивая, заварить густую массу на медленном огне. 3️⃣ Снять с плиты, добавить сливочное масло и шоколад, перемешать до полного растворения. 4️⃣ В остывший крем влить сливки и взбить миксером до пышности. 5️⃣ Собрать торт, прослаивая каждый блинчик кремом. Убрать в холодильник для пропитки. Любите такие десерты или предпочитаете классику?