Домашние пышные оладьи — 16 мая 2026 г. в 12:36:01.974
Домашние пышные оладьи Такие оладушки получаются мягкими, румяными и очень аппетитными. Отличный вариант для завтрака или семейного чаепития. Ингредиенты: * Яйцо — 1 шт. * Кефир — 500 мл * Сахар — 3 ст. л. * Соль — щепотка * Сода — 1 ч. л. * Мука — около 400 г (количество зависит от густоты кефира) Приготовление: 1. Кефир слегка подогрейте, чтобы он стал тёплым (но не горячим). 2. В миске взбейте яйцо с сахаром и солью, добавьте кефир и перемешайте. 3. Всыпьте соду — она сразу начнёт реагировать. 4. Постепенно вводите просеянную муку до консистенции густой сметаны. 5. Накройте тесто крышкой и оставьте на 20 минут. 6. Жарьте оладьи на сковороде под крышкой на небольшом огне, до румяной корочки с обеих сторон. Совет: если использовать кондитерский мешок для выкладывания теста, оладьи получаются особенно ровными и красивыми. Подавайте горячими со сметаной, мёдом или вареньем. Приятного аппетита!