Быстрая пицца на сковороде - когда хочется вкусненького прямо сейчас — 12 сентября 2026 г. в 15:03:01.117
Быстрая пицца на сковороде - когда хочется вкусненького прямо сейчас Этот рецепт у меня из разряда «гости почти на пороге, а к чаю ничего нет» Духовку включать не нужно, тесто замешивается за пару минут, а начинку можно собрать практически из всего, что найдется в холодильнике. Получается мягкая основа, много начинки и тянущийся расплавленный сыр. Для быстрого перекуса - самое то Для теста: Яйца - 2 шт. Майонез - 2 ст. л. Сметана - 2 ст. л. Мука - 5 ст. л. Соль - щепотка Майонез при желании можно заменить сметаной. Для начинки: Колбаса - по вкусу Помидор 🫑 Болгарский перец Твердый сыр Свежая зелень Кетчуп - для основы Приготовление: 1. Начинку советую подготовить сразу, потому что основа действительно готовится очень быстро. Колбасу, помидор и болгарский перец нарезаем небольшими кусочками. Сыр натираем на терке, зелень мелко рубим. 2. В миску разбиваем яйца, добавляем сметану, майонез и щепотку соли. Перемешиваем венчиком до однородности. 3. Добавляем муку и снова хорошо перемешиваем. Получается довольно густое, но текучее тесто. 4. Сковороду слегка смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем. Выливаем тесто и равномерно распределяем его по дну. 5. Уменьшаем огонь до минимального, накрываем сковороду крышкой и готовим примерно 3-4 минуты. Когда основа схватится снизу, аккуратно переворачиваем ее на другую сторону. 6. Сразу смазываем основу небольшим количеством кетчупа. Выкладываем колбасу, помидоры и болгарский перец. Сверху щедро посыпаем сыром 7. Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне еще несколько минут, пока сыр полностью не расплавится, а основа не пропечется. В самом конце посыпаем свежей зеленью. Вот и вся наша ленивая пицца Быстро, сытно и без духовки. А начинку каждый раз можно делать новую: добавить грибы, курочку, ветчину, оливки или маринованные огурчики - всё зависит от того, что найдется в холодильнике Приятного аппетита!