Фрикадельки в сливочном соусе — 24 мая 2026 г. в 19:58:10.266
Фрикадельки в сливочном соусе Нежные, сочные и ароматные фрикадельки в мягком сливочном соусе — идеальное блюдо для уютного домашнего обеда. Отлично сочетаются с картофельным пюре, макаронами или рисом. Ингредиенты: Для фрикаделек: * фарш (свинина, говядина или смешанный) — 400 г * половина луковицы * 1 яйцо * ломтик батона, замоченный в молоке * соль, специи — по вкусу Для соуса: * мука — 2 ст. л. * молоко — 300 мл * соль — по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарежьте лук. В миске соедините фарш, яйцо, лук, размоченный батон, соль и специи. 2. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на растительном масле до лёгкой золотистой корочки (около 5–7 минут). 3. В той же сковороде приготовьте соус: влейте молоко, немного присолите и постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Варите до загустения. 4. Верните фрикадельки в соус, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой 20–30 минут, пока они не станут мягкими и пропитанными. Подавайте с картофельным пюре или любимым гарниром. Соус получается нежным и ароматным, а фрикадельки — сочными и тающими во рту