ПИКУЛИ — ОГУРЦЫ ДЛЯ БУРГЕРОВ И БУТЕРБРОДОВ
ПИКУЛИ — ОГУРЦЫ ДЛЯ БУРГЕРОВ И БУТЕРБРОДОВ Ингредиенты: Огурцы — 1 кг Лук — 3 средние луковицы (полукольцами) Соль крупная — 3 ст. л (без горки) Яблочный уксус 6% — 0,3 л Сахар — 1,5 стакана Чёрный перец горошком — щепотка Куркума — 1 ч. л Горчица в зёрнах (французская) — 2 ст. л Приготовление: Огурцы нарежьте тонкими кружочками, лук — полукольцами. Засыпьте солью, перемешайте и оставьте под гнётом на 3 часа. Затем откиньте на дуршлаг и слегка промойте. В кастрюле вскипятите уксус с сахаром, перцем, куркумой и горчицей. В кипящий маринад добавьте огурцы с луком, дождитесь повторного закипания и через 2 минуты разложите по стерилизованным банкам. Закройте стерилизованными крышками. Выход: примерно 4 банки по 0,3 л. 👊 | 🇷🇺 🫙Домашние заготовки 🫙