МАЛОСОЛЬНОЕ ОВОЩНОЕ АССОРТИ
МАЛОСОЛЬНОЕ ОВОЩНОЕ АССОРТИ Ингредиенты: Помидор – 3 шт. Огурец – 3 шт. Кабачок – 1 шт. Перец болгарский – 1–2 шт. Чеснок – 3–4 зубчика Укроп – 80 г Соль (крупная) – 2 ст.л. Сахар – 2 ст.л. Лимонный сок – 3 ст.л. Перец чёрный горошком – 5–6 шт. Вода – 1 л Приготовление: В чистую банку или контейнер положите половину укропа и перец горошком. Добавьте разрезанные дольки чеснока, нарезанные кружками огурцы, кабачок (половинками или четвертинками кружков), очищенный и нарезанный болгарский перец, а также четвертинки помидоров. Сверху уложите оставшийся укроп и чеснок. В тёплой воде растворите соль и сахар, добавьте лимонный сок. Залейте овощи рассолом так, чтобы они были полностью покрыты. Закройте крышкой и оставьте в холоде на 24 часа. Через сутки овощное ассорти будет готово: хрустящее, ароматное и слегка кисловатое. 👊 | 🇷🇺 🫙Домашние заготовки 🫙