ПАСТИЛА СЛИВОВАЯ
ПАСТИЛА СЛИВОВАЯ Ингредиенты: Сливы – 2 кг Сахар – 1–2 кг Желирующее средство (пектин с лимонной кислотой) – 10 г (Желфикс, Конфитюрка и т.п.) Приготовление: Сливы промойте, удалите косточки и измельчите на мясорубке, соковыжималке или блендере. Добавьте сахар (в среднем 1:1, но можно меньше) и пектин, проварите массу около 30 минут, помешивая. Оставьте массу остывать, затем распределите её слоем около 1 см на фольге или клеёнке. Сушите пастилу естественным образом на воздухе 2–3 недели или ускорьте процесс в духовке при низкой температуре. Готовая пастила должна легко сниматься с поверхности и сворачиваться рулетом. Нарежьте её кусочками и подавайте. 👊 | 🇷🇺 🫙Домашние заготовки 🫙
1 101 просмотров