БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА Ингредиенты: Баклажан - 4 шт. Красный Болгарский перец - 4 шт. Лук - 2 шт. Морковь - 2 шт. Помидор - 3 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Соль, перец - по вкусу Сахар - 1 ч. л. Растительное масло- 100 мл. Приготовление: Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и перец, готовьте 3 минуты. Всыпьте баклажаны, посолите, жарьте 5 минут. Натертые помидоры без кожуры добавьте в казан, доведите до кипения, тушите под крышкой 40 минут, периодически помешивая. Затем добавьте сахар, соль, душистый перец и чеснок, готовьте ещё 10 минут. Горячую икру разложите по стерилизованным банкам или храните в холодильнике. 👊 | 🇷🇺 🫙Домашние заготовки 🫙
2 229 просмотров