МОРКОВЬ С ФРУКТАМИ В УКРОПНОМ МАРИНАДЕ
МОРКОВЬ С ФРУКТАМИ В УКРОПНОМ МАРИНАДЕ Ингредиенты: 600 г молодой моркови большая горсть кисло-сладкой кураги 2 средних ароматных зеленых яблока 2 стакана яблочного уксуса средний пучок укропа (только стебли) 2 ст. л. укропных семян 2 ст. л. коричневого сахара 2 ст. л. крупной морской соли Приготовление: Вымыть морковь щеткой, обсушить, при необходимости отрезать кончики. Яблоки нарезать восьмыми частями, убрать сердцевину, сбрызнуть уксусом. Стебли укропа разделить на две равные части, завязать ниткой. Вскипятить 2 стакана воды с солью и сахаром, добавить уксус и семена укропа, довести до кипения. Положить морковь, курагу, яблоки и укропные стебли, кипятить на сильном огне, уменьшить огонь, закрыть крышкой и варить 10-12 минут. Переложить овощи и фрукты в стерильные банки, залить горячим маринадом, равномерно распределяя укроп, полностью остудить и хранить в прохладном месте. Морковь будет готова через 3-4 дня. 👊 | 🇷🇺