ВИННОЕ ЖЕЛЕ
ВИННОЕ ЖЕЛЕ Ингредиенты: 3,5 стакана красного сухого вина сок и цедра 1 лимона 1 ч. л. желатина 4 горошины душистого перца 4 стакана специального сахара для варенья с пектином Приготовление: Замочите желатин в 3 ст. л. холодной воды на 25 мин. В глубоком сотейнике смешайте слегка раздавленные горошины перца, вино, лимонный сок и цедру. Доведите до кипения, снимите с огня. Добавьте сахар, размешайте, пока он полностью не растворится. Снова поставьте на огонь и кипятите 1 мин. Все время помешивайте желе и снимайте пенку. Снимите с огня и влейте замоченный желатин. Активно мешайте венчиком, чтобы желатин растворился. Через стерилизованное сито влейте горячее желе в горячие стерилизованные банки, оставив некоторое расстояние до крышки. Герметично закройте крышку. Стерилизуйте 5 мин. 👊 | 🇷🇺 🫙Домашние заготовки 🫙