ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ
ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ Ингредиенты: репчатый лук – 500 г некрупные помидоры – 2 кг укроп (соцветия) – 2 шт. петрушка – 2 веточки чеснок – 4–5 зубчиков душистый перец горошком – 3 шт. черный перец горошком – 3 шт. лавровый лист – 1–2 шт. питьевая вода – 1,5 л желатин в гранулах – 2 ст. л. (25 г) сахар – 100 г соль – 2 ст. л. Приготовление: Очистите и нарежьте лук кольцами, помидоры вымойте и наколите зубочисткой, укроп и петрушку вымойте и обсушите, чеснок очистите и порубите. Стерилизованные банки заполните слоями: душистый и чёрный перец, лавровый лист, помидоры, луковые кольца, укроп и петрушку. Желатин замочите в холодной воде на 10 минут. Отдельно растворите сахар и соль в горячей воде, добавьте набухший желатин, прогрейте, не доводя до кипения. Залейте банки с помидорами полученной жидкостью, стерилизуйте 10 минут в кипящей воде, закатайте крышками, переверните и остудите перед хранением в холодильнике. 👊 | 🇷🇺