БАКЛАЖАНЫ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ
БАКЛАЖАНЫ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ Ингредиенты: баклажаны крупные – 4 шт. орегано – 2 веточки масло оливковое – 500 мл масло растительное – 4 ст. л. уксус винный красный – 60 мл чеснок – 4 зубчика перец красный острый – 1 шт. соль – по вкусу Приготовление: Баклажаны нарезать тонкими кружками, засыпать солью. Оставить на 30 мин., затем промыть и обсушить. Обжарить в разогретом масле, по 3 мин. с каждой стороны. Чеснок очистить, из острого перчика удалить семена. Мелко нарезать зелень, чеснок и перчик. Добавить смесь к баклажанам. Сбрызнуть уксусом, посолить и очень плотно уложить в стерилизованные банки. Залить доверху оливковым маслом. Банки закатать. Через месяц баклажаны будут готовы. 👊 | 🇷🇺 🫙Домашние заготовки 🫙
109 просмотров