САЛАТ «НАШ ОГОРОД» НА ЗИМУ
САЛАТ «НАШ ОГОРОД» НА ЗИМУ Ингредиенты: Сахар 2 ст. л Лавровый лист Качан капусты Соль 3 ст. л Луковицы 2-3 шт Красный сладкий перец Морковь 2 шт Помидор 4 шт Острый перчик Чеснок 2 головки Уксус 1 ч. л Укроп и петрушка по 3 веточки Черный перец 8 горошин Эстрагон 2 веточки Огурцы 4 шт Приготовление: Помойте и подготовьте овощи: крупно нарежьте капусту, перцы поделите на четверти, морковь нарежьте кружками, огурцы – «бочонками». Быстро пробланшируйте овощи в кипятке и уложите в стерилизованную банку вперемежку с зеленью, луком, чесноком, острым перцем, чёрным перцем и лавровым листом. Залейте горячей водой на полчаса, слейте, добавьте соль и сахар, прокипятите, верните в банку, долейте уксус и закатайте крышкой. Перевернув банку вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Заготовка будет готова через 7–10 дней. 👊 | 🇷🇺 🫙Домашние заготовки 🫙