СОЛЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ
СОЛЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ Ингредиенты: 5–6 баклажанов 0,5 кг моркови 0,5 кг лука 0,5 кг сладкого перца чеснок 1 головка зелень сельдерея петрушка соль Приготовление: Помойте баклажаны, удалите плодоножки, сделайте глубокие надрезы, отварите 7 минут. Переложите в плоскую посуду, придавите доской с грузом на час. Морковь натрите, лук и перец нарежьте, чеснок измельчите, зелень нарубите, соедините, приправьте солью и перцем. Заполните смесью разрезы баклажанов, уложите в ёмкость, залейте рассолом (2 ст.л. соли на литр воды), накройте доской с грузом, выдержите две недели в тепле, затем перенесите в прохладу. 👊 | 🇷🇺 🫙Домашние заготовки 🫙
164 просмотров