🍆 Салат «Ацецили» из баклажанов 🍆
🍆 Салат «Ацецили» из баклажанов 🍆 Кто может устоять перед нежными баклажанами в пикантной заправке? 📝 Ингредиенты: • Баклажаны — 3 шт. • Грецкие орехи — 50 г • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 3 зубчика • Острый перец — 10 г • Кинза — 15 г • Яблочный уксус — 3 ст. л. • Вода — 4 ст. л. • Черный перец, хмели-сунели, кориандр — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте кубиками или брусочками и обжарьте на сковороде до мягкости. 2. Лук мелко нашинкуйте, орехи измельчите ножом или в блендере. 3. Чеснок и острый перец пропустите через пресс или нарежьте очень мелко. 4. В отдельной емкости смешайте воду, уксус и сухие специи, чтобы получилась заправка. 5. Соедините в глубокой миске остывшие баклажаны, лук, орехи, чеснок и перец. 6. Добавьте заправку, рубленую кинзу, тщательно перемешайте и дайте салату настояться в прохладном месте около 20 минут перед подачей. Этот салат отлично подойдет для легкого ужина или пикника, подчеркивая вкус летних овощей и орехов! Вкусные ужины