Кабачковые оладьи с ветчиной и сыром на гриле 🥒🧀
Кабачковые оладьи с ветчиной и сыром на гриле 🥒🧀 Ингредиенты: Кабачок — 260 г Ветчина — 65 г Твердый сыр — 65 г Яйцо — 1 шт. Мука — 2–2,5 ст. л. (при необходимости добавьте еще немного) Чеснок — 1 зубчик Укроп — небольшой пучок Соль — ¼ ч. л. Черный перец — по вкусу Растительное масло — для смазывания гриля Для чесночного соуса: 2 ст. л. сметаны или густого греческого йогурта ½–1 зубчик чеснока Немного укропа Щепотка соли Приготовление: Кабачок натрите на крупной терке, слегка посолите и оставьте на 10–15 минут. Затем хорошо отожмите лишний сок. Ветчину нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. Сыр также натрите. Соедините кабачок, яйцо, ветчину, сыр, измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп. Добавьте черный перец, при необходимости немного соли и перемешайте. Всыпьте муку. Масса должна получиться густой и хорошо держать форму. Если кабачок оказался слишком сочным, добавьте еще немного муки.