Постные яблочные кексы
Постные яблочные кексы Ингредиенты: Яблоко — 2 шт. (средние, сладкие или кисло-сладкие) Мука пшеничная — 200 г Сахар — 100 г (можно заменить на тростниковый или уменьшить по вкусу) Растительное масло (без запаха) — 80 мл Вода тёплая — 100 мл Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Корица — 0,5 ч. л. Щепотка соли Орехи или изюм — по желанию Приготовление: - Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Если яблоки очень сочные, слегка отожмите лишний сок. В миске смешайте просеянную муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. - В отдельной ёмкости соедините растительное масло и тёплую воду, перемешайте. - Жидкую смесь влейте в сухие ингредиенты, добавьте натёртые яблоки и орехи/изюм (если используете). Быстро перемешайте тесто до однородности, не вымешивая слишком долго. - Разложите тесто по формочкам для кексов, заполняя их примерно на 2/3. - Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. - Дайте кексам немного остыть, а затем подавайте к чаю. Они отлично хранятся несколько дней в закрытом контейнере. Приятного аппетита!!! #выпечка@vkusnijpost