ВКУСНЫЙ ПОСТ: постные и вегетарианские рецепты
Еда и рецепты · 24 августа 2026 г.
МУСАКА ПО-ГРЕЧЕСКИ С БАКЛАЖАНАМИ
МУСАКА ПО-ГРЕЧЕСКИ С БАКЛАЖАНАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ~Баклажаны — 800 г ~Лук репчатый — 100 г ~Помидоры — 200 г ~Масло растительное — 100 г ~Рис — 80 г ~Мука — 40 г ~Петрушка — по вкусу ~Соль — по вкусу 1. Баклажаны нарезать тонкими продольными брусочками, посолить, через 30 минут слить горький сок. 2. Баклажаны слегка обжарить, в том же масле потушить до мягкости лук, добавить рис, часть помидоров и немного воды, варить до набухания риса. 3. На противень выложить кружочки помидоров, сверху половину баклажанов, посыпать зеленью, затем слой риса, оставшиеся баклажаны и сверху тонкие кружочки помидоров. 4. Запекать в духовке при сильном огне, залить постный соусом (здесь развели майонез с водой, до густоты жидкой сметаны, но можно просто добавить немного соевого соуса) Приятного аппетита!!!