ВКУСНЫЙ ПОСТ: постные и вегетарианские рецепты
Еда и рецепты · 16 октября 2026 г.
МОРКОВНЫЕ и СВЕКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТКИ
МОРКОВНЫЕ и СВЕКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ 2 средние свеклы ~ 2 большие моркови ~ 1 маленькая луковица ~ 4 крупных зубчика чеснока ~ соль, перец по вкусу ~ 2 крупных картофелины ~ 4-5 ст.ложки манки ~ мука или панир.сухари для обвалки ~ растит.масло для жарки 1. Отвариваем все овощи (картофель варим в мундирах), 2. Берем две миски в одну трем на овощной-крупной терке : свеклу, в другую морковь, в свеклу мелко режем чеснок, в морковь мелко лук (предварительно залитый минут на 10-15 кипятком), остальной рецепт для обоих видов котлет одинаковый 3. Добавляем по 2 - 2,5 ложки манки (если овощи не водянистые и фарш получается плотным, манку можно не добовлять) в каждую миску и по одной тертой картофелине (вместо яиц,для связки) Солим перчим. 4. Лепим котлетки, обваливаем их в муке или в манке или панир.сухарях и на разогретую сковордку с маслом, обжариваем до красивой корочки с обеих сторон. ПОДАЕМ к СТОЛУ!