Вкусный вечер | Простые и быстрые рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 24 июля 2026 г.
🍫 РЕЦЕПТ «ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТРАЙФЛ С ФИСТАШКАМИ» — 24 июля 2026 г. в 13:10:02.119
🍫 РЕЦЕПТ «ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТРАЙФЛ С ФИСТАШКАМИ» 📝 Ингредиенты: 🍫 Шоколадный бисквит — 300 г 🍫 Тёмный шоколад — 200 г 🥛 Сливки 33% — 350 мл 🧀 Сливочный сыр — 250 г 💚 Фисташковая паста — 180 г 🥮 Тесто катаифи — 120 г 🧈 Сливочное масло — 40 г 🥜 Фисташки — 60 г 🍫 Шоколадная стружка — для украшения 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Обжарьте тесто катаифи на сливочном масле до золотистой и хрустящей корочки. 2️⃣ Взбейте сливочный сыр, фисташковую пасту и 200 мл сливок до воздушного крема. 3️⃣ Приготовьте ганаш: нагрейте 150 мл сливок и залейте ими тёмный шоколад, затем перемешайте до гладкости. 4️⃣ Нарежьте шоколадный бисквит небольшими кубиками. 5️⃣ Соберите трайфл слоями: бисквит, шоколадный ганаш, фисташковый крем, катаифи и рубленые фисташки. Повторите слои. 6️⃣ Украсьте десерт шоколадной стружкой, фисташками и небольшим количеством катаифи. 7️⃣ Охладите 1–2 часа перед подачей. ✨ Получается эффектный многослойный десерт с насыщенным шоколадным вкусом, нежным фисташковым кремом и аппетитной хрустящей текстурой.