Вкусный вечер | Простые и быстрые рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 22 октября 2026 г.
🍲 Суп с фрикадельками и сыром — нежный домашний обед
🍲 Суп с фрикадельками и сыром — нежный домашний обед Что приготовить на обед, чтобы вся семья попросила добавки? 😍 Попробуйте ароматный суп с сочными фрикадельками и плавленым сыром! Нежный сливочный бульон, мягкие овощи и мясные шарики делают блюдо особенно вкусным и сытным. А готовится всё из простых продуктов! 🥣❤️ 🛒 Ингредиенты: 🥩 Мясной фарш — 400 г 🥔 Картофель — 3 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧅 Репчатый лук — 2 шт. 🧀 Плавленый сыр — 180–200 г 🍚 Рис — 2 ст. л. (по желанию) 🧄 Чеснок — 1 зубчик 💧 Вода или бульон — 2 л 🫒 Растительное масло — 1 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный перец — по вкусу 🌿 Свежая зелень — для подачи 🍃 Лавровый лист — 1 шт. 👩🍳 Приготовление: 🥩 Сформируйте фрикадельки. Посолите и поперчите фарш, добавьте половину мелко нарезанного лука. Хорошо перемешайте и скатайте небольшие шарики. 🥔 Подготовьте овощи. Очистите картофель и нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке, оставшийся лук мелко нарежьте. 💧 Начните варить суп. Доведите воду или бульон до кипения. Добавьте картофель и, если используете, промытый рис. Варите около 10 минут. 🥕 Приготовьте зажарку. Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук 2 минуты, затем добавьте морковь и готовьте ещё 3–4 минуты. 🍲 Добавьте фрикадельки. Осторожно опустите мясные шарики в кипящий суп. Варите на слабом огне 10–15 минут, до полной готовности фарша. 🧀 Добавьте сыр. Нарежьте плавленый сыр небольшими кусочками и постепенно вмешайте в суп. Помешивайте, пока сыр полностью не растворится. 🌿 Завершите приготовление. Добавьте зажарку, измельчённый чеснок, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варите ещё 3–5 минут. 🥣 Подавайте к столу. Уберите лавровый лист, разлейте суп по тарелкам и посыпьте свежей зеленью. 💡 Секрет нежного супа ✨ Используйте плавленый сыр для супа — он легче растворяется и придаёт бульону кремовую текстуру. Если сыр обычный, предварительно натрите его на тёрке. 😍 Сливочный суп с фрикадельками готов! Подавайте горячим со свежим хлебом или хрустящими гренками. Такой обед согреет и порадует всю семью! ❤️ 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и подписывайтесь на «Вкусный вечер» — готовим с любовью, едим с удовольствием! 🍲